Backmischung Schwarzwälder Kartoffelbrot, 1000 g

Artikelnummer: sm-se32510

Kategorie: Backmischungen + Brot


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Backmischung Schwarzwälder Kartoffelbrot, 1000 g

Kräftig, aus regionalem Korn + Kartoffeln, einfach lecker !
Sie benötigen für dieses sehr schmackhafte Brot nur noch Wasser, in den Backofen damit und ...genießen.
1 Packung reicht für ca. 2 x 750g-Laibe

Aber...der Reihe nach...so sieht die Zubereitung aus:
  • Für 1 Brot ( ca. 750 g ) benötigen Sie 300 ml Wasser
  • Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten ( ca. 10 min.!) 
  • Den Teig an einer warmen Stelle mit einem Tuck abdecken und ca. 1,5 Stunden gehen lassen
    Nach 30 und 60 min. von den Seiten her leicht einschlagen.
  • Den Laib in gewünschter Form auf ein mit Mehl bestäubtes Backbleck legen und nochmals ca. 30 min. ruhen lassen.
  • Vor dem Backen den Teig oben einschneiden und in den vorgeheizten Backofen geben
  • Bei mindestens 220°C (Ober-/Unterhitze) 10 min. backen, danach die Temperatur auf ca. 180°C herunterstellen
    und weitere ca. 30-40 min. bis zur gewünschten Bräune fertig backen
  • Hmmmmm....Sie werden begeistert sein.

Inhalt: 1.000,00 g
Zusammensetzung/Inhaltsstoffe:
Weizenmehl, Kartoffelflocken, Roggenmehl, Roggenschrot, Salz,
Trockenhefe, Roggen-Natursauerteig getrocknet



Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
Energie 1407 kJ/338 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 65,3 g
davon Zucker 1,6 g
Eiweiß 11,2 g
Ballaststoffe 6,3 g
Salz 2,48 g

(Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen)

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Einträge gesamt: 4
5 von 5 sehr guter und schneller Service

hab es noch nicht ausprobieren können - kam sehr schnell und der Preis ist sehr erfreulich - Respekt !! endlich mal jemand der die Krise nicht für überteuerte Preise nutzt

., 21.04.2020
5 von 5 Klasse Backmischung! Vorbehaltlos weiterzuempfehlen!

Sehr würziges und luftiges Brot mit toller Kruste!

., 02.05.2020
5 von 5 einfach super

Ich mache immer noch gemahlenen Kümmel dran ... schmeckt super und gelingt auch immer

., 17.05.2020
5 von 5 Super lecker und lange haltbar

Erst habe ich gedacht, was soll denn Kartoffel im Brot. Aber das Resultat überzeugt. Das Brot schmeckt ganz herrlich und läßt sich erstaunlich lange geniessen.

., 25.05.2020
Einträge gesamt: 4

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