Backmischung Schwarzwälder Körnerbrot, 1000 g

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Backmischung Schwarzwälder Körnerbrot, 1000 g

Ein deftiges, leckeres echtes Körnerbrot aus dem Schwarzwald, passt optimal für alles, was man aufs Brot legen kann.
Mit Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Hirse, Haferflocken, Roggen- und Weizenflocken ist das Brot voll mit gesunden UND leckeren Inhalten.

1 Backmischung ergibt 2 Brote mit jeweils ca. 750 g

Und so bereiten Sie es zu:

Für 1 Brot (ca. 750g) benötigen Sie 500 g dieser Backmischung und ca. 300-350 ml Wasser
Alles ca. 10 min. zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig an einer warmen Stelle mit einem Tuch abdecken und ca. 30 min gehen lassen.
Den Laib in eine bemehlte Kasten-Backform geben und nochmals ca. 30 min. ruhen lassen.
Vor dem Backen den Teig oben einschneiden und in den vorgeheizten Backofen geben
Bei mindestens 220°C (Ober-/Unterhitze) 10 min. backen, danach die Temperatur auf ca. 180°C herunterstellen
und weitere ca. 30-40 min. bis zur gewünschten Bräune fertig backen
Guten Appetit !