Backmischung Schwarzwälder Hefezopf, 500 g

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Backmischung Schwarzwälder Hefezopf, 500 g

Frischer Hefezopf, am besten noch warm mit etwas Butter, Konfitüre oder Schokocreme (oder alles nacheinander)n, ein absolutes Gedicht.
Ein leckerer, fluffiger Hefezopf gehört eigentlich zu jeder Jahreszeit unbedingt auf den Tisch. Damit dieser im Handumdrehen fertig ist und echt lecker wird, bieten wir die passende Backmischung dazu.
Dank der praktischen Anleitung unten ist der Hefezopf fast absolut gelingsicher.
Ein frischer Hefezopf ? Geht immer ! 

Zubereitung:

Sie benötigen für 2 Hefezöpfe:

  • 500 g der Backmischung
  • 60 g Butter
  • 200 ml Milch
  • 1/2 Ei für den Teig (am besten ein freilaufendes...)
  • je nach Wunsch: Hagelzucker oder/und gehobelte Mandeln


Und so wirds gemacht:

  • Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten (ca. 10 min.)
  • Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 30 min. gehen lassen
  • Den Teig halbieren und die Hälften in jeweils 3 gleich große Stücke teilen
  • Diese Stücke von Hand in ca. 30 cm lange Stränge ausrollen
    (dabei die Enden leicht spitz zulaufen lassen)
  • Jeweils 3 Stränge locker zu einem Zopf flechten
  • Die Enden gut andrücken und mit Ei bestreichen
  • Abgedeckt an einen warmen Ort stellen, bis die Zöpfe doppelt so groß sind ( ca. 30 min.)
  • Diese vor dem Backen mit Ei bestreichen und nach Wunsch mit Hagelzucker oder /und gehobelten Mandeln verzieren
  • Den Ofen auf 190°C vorheizen (Ober- Unterhitze) und ca. 25 min. backen
  • Etwas abkühlen lassen und einfach GENIESSEN !

 

 


Seit 1606 ist die Stadtmühle Elzach/Schwarzwald schon ein zuverlässiger Partner rund um das Korn.
Mit einer riesigen Auswahl an Getreide- und Mehlsorten, Müslis oder Nudeln versorgt die Stadtmühle nicht nur Bäckereien und viele Landwirte, sondern auch zahlreiche Märkte im Schwarzwald.

 

 

 

Kategorie: Backmischungen + Brot
Artikelnummer: sm-se1536
GTIN: 4260736360137
Inhalt‍: 500,00 g

Zusammensetzung/Inhaltsstoffe:
Zutaten: Weizen-Mehl, Zucker, Trockenhefe, Salz

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

Energie 1408 kJ/336 kcal
Fett 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren   0,1 g
Kohlenhydrate 73,5 g
davon Zucker 11,6 g
Eiweiß 10,7 g
Ballaststoffe 3,4 g
Salz 0,88 g


(Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen)

 

 

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