Backmischung Weihnachten Dinkel-Lebkuchen, 500 g

5,99 €

11,98 € pro 1 kg

incl. 7% MwSt. (zzgl. Versandkosten)

MHD: 21.10.2024

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Stück

Backmischung Weihnachten Dinkel-Lebkuchen, 500 g

Weihnachtszeit ist Lebkuchenzeit.
Der würzige, honigsüße Geruch der Lebkuchen gehört zum Fest (und auch davor) einfach dazu.
Kräftig gewürzt, süß und v.a. lange haltbar: das sind die typischen Eigenschaften dieser Leckerei.
Übrigens...die alten Ägypter strichen ihre Kuchen schon 350 Jahre vor Christus mit Honig ein, um sie länger haltbar zu machen, die ersten Lebkuchen-Versuche der Antike.
Der Name Lebkuchen stammt angeblich vom lateinischen Wort „libum“ ab, das übersetzt so viel bedeutet wie "Fladen" oder "Opferkuchen".
Es gibt aber auch die These, dass der Begriff "Leb" von dem Laib/Brotlaib abgeleitet sein könnte.
Egal, wo er herkommt, schmecken tuts allemal ;-)

Zubereitung:

Sie benötigen noch zusätzlich:
80 g weiche Butter
2 Eier
ca. 160 g Honig
(versuchen Sie doch unseren leckeren Weißtannenhonig...)

Und so wirds gemacht:

Den Honig in einem Topf erwärmen und die Butter darin auflösen
Kurz abkühlen lassen und anschließend mit den anderen Zutaten zu einem Teig verarbeiten
Mindestens 2 Stunden (besser noch über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen
Den Teig mind. 5 mm stark ausrollen und mit Ausstechern ausstechen
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
Bei ca. 180°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 min. backen
Auf dem Backpapier auskühlen lassen
Genießen !

Seit 1606 ist die Stadtmühle Elzach/Schwarzwald schon ein zuverlässiger Partner rund um das Korn.
Mit einer riesigen Auswahl an Getreide- und Mehlsorten, Müslis oder Nudeln versorgt die Stadtmühle nicht nur Bäckereien und viele Landwirte, sondern auch zahlreiche Märkte im Schwarzwald.

Kategorie:	Essen & Trinken
Artikelnummer:	sm-se32522
GTIN:	4260736360250
Haltbar bis:	21.10.2024
Inhalt‍:	500,00 g

Zusammensetzung/Inhaltsstoffe:
Dinkelmehl
Roggenmehl
Zucker
Lebkuchengewürz
Backtriebmittel
Stärke
Kakao

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

Energie	1499 kJ/358 kcal
Fett	1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,25 g
Kohlenhydrate	76,3 g
davon Zucker	35,2 g
Eiweiß	7,08 g
Ballaststoffe	4,96 g
Salz	0,69 g

(Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen)