• WILD Gelbe Haferschlehe Maulbeerfass 42%vol 0,7l 12-Ender
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WILD Gelbe Haferschlehe Maulbeerfass 42%vol 0,7l 12-Ender

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WILD Gelbe Haferschlehe Maulbeerfass 42%vol 0,7l 12-Ender

Für diesen Premium-Edelbrand werden ausschließlich vollreife Haferschlehen von alten Streuobstwiesen verwendet, die aufgrund ihres hohen Alters nur noch sehr geringe Erträge und damit ein konzentriertes Fruchtaroma haben.
Diese gelben Haferschlehen wachsen auf Granit-und Diorit-Böden mit gutem Wasserhaltevermögen. Die warme Lage der Streuobstwiese ist entscheidend, da die Früchte nur bei Vollreife ihr parfümiertes Aroma bilden.
Nach der zweifachen Destillation wird der seltene Edelbrand mit Schwarzwälder Quellwasser auf 63%vol. verdünnt und in ausgewählte Maulbeerfässer gefüllt, wo er über viele Jahre hinweg reifen darf.

Herkunft/Lage: Im Bitzfeld
Die Streuobstwiese "Im Bitzfeld" ist bepflanzt mit  "Rotbäckchen Mirabellen" und mit gelben Haferschlehen.
Es handelt sich bei dieser besonderen Anlage um die Lieblings-Obstanlage des Großvaters Franz Wild Senior. Das "Bitzfeld" ist seit Generationen in Familienbesitz und liegt nur unweit vom Firmensitz in Gengenbach entfernt. Hier findet man Bäume mit einem Alter von über 60 Jahren. Dementsprechend sind die Erträge hier sehr gering, die Fruchtqualität hingegen ist genial. Diese Streuobstwiese ist umgeben von Wald und steht auf Granit & Diorit-Böden. Nur in so besonderen Lagen bekommen die gelben Haferschlehen genügend Wärme und Sonne ab um das für sie so charakteristische parfümierte Aroma zu bilden.
Gestein: Granit und Diorit

  • Geruch: in der Nase eine zarte Marzipannote gepaart mit sehr duftigen, fast schon parfümierten Nuancen, gelbfleischig, schöne Röstaromen und Anklänge von frischem Holz, Vanille-Karamell
  • Geschmack: sehr pflaumig, saftig-fruchtig, Bittermandel-Marzipan, leicht zimtig, schöne und zurückhaltende Holzaromatik, zarter Vanillegeschmack
  • Abgang: fruchtig und lange am Gaumen, zarte Vanille-Noten
  • Alkoholgehalt: 42%vol. 
  • Inhalt: 0,7 l

Unser Tipp: Unschlagbarer Partner für die besondere Zigarre, ideal zu gefüllter Ente, Gans oder Spanferkel
Hersteller: WILD
Kategorie: Brände
Artikelnummer: sm-wi1213070042
GTIN: 4260283487134
Inhalt‍: 0,70 l

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