Für den Teig
das Mehl mit der Hefe mischen, Salz, Zucker, Öl und warme
Milch zugeben.
Alles gut durchkneten und ca. 20 Minuten gehen lassen.
(Tipp: Der Teig lässt sich optimal im Brotbackautomaten mit dem Programm "Teig" zubereiten)
Anschließend einfach kleine Teile des Teiges zu Kugeln formen, ausrollen und noch einmal weitere 10 Minuten gehen lassen.
Währenddessen den Belag vorbereiten:
Den Schinken mit dem Schmand, den grob gewürfelten Zwiebeln und dem geriebenen Käse vermengen.
Nach Geschmack Kräuter, Salz und Pfeffer zugeben.
Nun die Masse auf den ausgerollten Teigfladen verteilen.
Das Ganze bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Dazu passt natürlich besonders gut ein Glas Suser (Federweißer) oder einfach ein lieblicher Weißwein.
Guten Appetit !
Alles gut durchkneten und ca. 20 Minuten gehen lassen.
(Tipp: Der Teig lässt sich optimal im Brotbackautomaten mit dem Programm "Teig" zubereiten)
Anschließend einfach kleine Teile des Teiges zu Kugeln formen, ausrollen und noch einmal weitere 10 Minuten gehen lassen.
Währenddessen den Belag vorbereiten:
Den Schinken mit dem Schmand, den grob gewürfelten Zwiebeln und dem geriebenen Käse vermengen.
Nach Geschmack Kräuter, Salz und Pfeffer zugeben.
Nun die Masse auf den ausgerollten Teigfladen verteilen.
Das Ganze bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Dazu passt natürlich besonders gut ein Glas Suser (Federweißer) oder einfach ein lieblicher Weißwein.
Guten Appetit !
Zutatenliste
für ca. 6 Personen):
- 500 g Mehl
- 6 g Salz
- 1/2 TL Zucker
- 1 Pck. Hefe (Trockenhefe oder 20 g frische Hefe)
- 300 ml Milch
- 2 EL Olivenöl
Für den Belag: - 200 g Schinken ( oder auch dünn geschnittener bzw. gewürfelter Speck)
- 2 Becher Schmand
- 2 mittlereZwiebeln
- 100 g geriebener Käse
- Kräuter nach Wahl
- etwas Salz und Pfeffer
| Hersteller: | schwarzwaldmädel.de |
| Kategorie: | Rezepte |
| Artikelnummer: | Rezept-SM2 |
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