Backmischung Eiweißbrot, 500 g
Dieses Brot kommt ganz ohne Hefe und ohne Mehl aus !
Backpulver oder Backtriebmittel ? Fehlanzeige !
Glutenfrei, ein wahre Proteinquelle, reich an Omega-3-Fettsäuren sowie reich an Ballaststoffen.
Eines unserer Bestseller im Brotsortiment !
Sie benötigen für 1 Brot nur diese Backmischung, 250 g Magerquark, 1 Ei sowie 500 ml kaltes Wasser.
Zubereitung:
- 500 g Backmischung mit 500 ml Wasser zu einem Teig verkneten. 250 g Magerquark und 1 Ei hinzufügen und weiter verrühren.
- Den Teig für 2 Stunden quellen lassen
TIPP: Den Teig einfach über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, das Brot wird noch saftiger! - Dann den Teig in eine gefettete Brotbackform (Kasten) geben, andrücken und glatt streichen (Brot behält diese Form und geht nicht auf).
- Die Form in den KALTEN Backofen stellen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 80 min. backen.
- Das Brot gleich nach dem Backen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Die schnelle Variante (wenn sich Besuch ankündigt usw...):
- Die Backmischung mit 500 ml kochendem Wasser zubereiten
- ca. 15 min. quellen lassen, dann Quark und Ei hinzufügen
- In einer gefetteten Kastenbackform ca. 75 min. bei Ober-/Unterhitze bei 200 °C im vorgeheizten Ofen fertig backen.
Schmecken lassen !
Zusammensetzung/Inhaltsstoffe:
Zutaten: Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Kürbiskerne, Chiasamen, Flohsamenschalen, Salz
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
| Energie | 1827 kJ/437 kcal |
|---|---|
| Fett | 22 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 32,6 g |
| davon Zucker | 9,0 g |
| Eiweiß | 20,1 g |
| Ballaststoffe | 13,6 g |
| Salz | 1,79 g |
(Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen)
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Hersteller: | schwarzwaldmädel.com |
| Kategorie: | Backmischungen |
| Artikelnummer: | sm-se1530ew |
| GTIN: | 4069972037304 |
| Inhalt: | 500,00 g |
Herstellerinformationen:
monoSILVA GmbH & Co. KG
Am Erlenbach 5A
77736 Zell
Deutschland
Verantwortliche Person:
Stadtmühle Elzach
Grabenstr. 12
79215 Elzach
Deutschland
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