Leckeres Zwiebelbrot zum Grillen, zum Salat oder auch köstlich zu cremiger Kartoffelsuppe.
Was Sie dazu noch brauchen ? Frische oder geröstete Zwiebeln.
Und so bereiten Sie es zu:
- Das Zwiebelbrot können Sie mit frischen, gerösteten oder angebratenen Zwiebelwürfeln zubereiten.
- Wir empfehlen: Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und kräftig in Öl anbraten.
- Bei frischen, rohen Zwiebeln 40 ml Wasser weniger verwenden.
- 500 g Backmischung mit 230 ml Wasser und den Zwiebeln ca. 5-10 min. zu einem Teig verkneten.
- Den Teig an einer warmen Stelle mit einem Tuch abdecken und ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Laib formen. Sollte der Teig zu klebrig sein, von allen Seiten etwas bemehlen.
- Den Laib in gewünschter Form auf ein mit Mehl bestäubtes Backbleck legen.
- Vor dem Backen den Teig oben einschneiden und in den vorgeheizten Backofen geben.
- Bei mindestens 230°C (Ober-/Unterhitze) ca. 50 min. backen bis zur gewünschten Bräunung.
- Wir wünschen einen "Guten Appetit!"
Kleiner Küchen-Tipp vom Schwarzwaldmädel:
Formen Sie doch aus dem Teig einfach mal kleine Stücke und machen Ihre eigenen Zwiebelbrötchen daraus...hmmm...lecker !
Je nach Größe der Brötchen beträgt die Backzeit ca. 20-25 min.
Zusammensetzung/Inhaltsstoffe:
Zutaten: Weizen-Mehl, Roggen-Vollkornmehl, Salz, Trockenhefe, Roggen-Natursauerteig getrocknet
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
| Energie | 1393 kJ/333 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 64,3 g |
| davon Zucker | 2,5 g |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Ballaststoffe | 5,9 g |
| Salz | 2,44 g |
(Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen)
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Hersteller: | schwarzwaldmädel.com |
| Kategorie: | Backmischungen |
| Artikelnummer: | sm-se1529zw |
| GTIN: | 4069972037274 |
| Inhalt: | 500,00 g |
Herstellerinformationen:
monoSILVA GmbH & Co. KG
Am Erlenbach 5A
77736 Zell
Deutschland
Verantwortliche Person:
monoSILVA GmbH & Co. KG
Am Erlenbach 5A
77736 Zell
Baden-Württemberg, Deutschland
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