Backmischung Schwarzwälder Sonntags-Körner, 500 g
Kräftige Körnerbrötchen mit knuspriger Kruste. Für das Sonntagsfrühstück oder auch ideal zum Mitnehmen.
Mit Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Hirse, Haferflocken, Roggen- und Weizenflocken ist das Brot voll mit gesunden UND leckeren Inhalten.
1 Backmischung ergibt ca. 8 Brötchen
Und so einfach bereiten Sie es zu:
500 g Backmischung mit 350 ml Wasser ca. 5-10 Minuten zu einem Teig verkneten.
Teig für 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen. Tipp: Teig nach dem Kneten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Die Brötchen werden dadurch saftiger und geschmackvoller.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 8 Kugeln formen. Sollte der Teig zu klebrig sein, von allen Seiten etwas bemehlen.
Die Weckformen auf ein Backblech (mit Backpapier) und in den nicht vorgeheizten Backofen (unteres Drittel) geben.
Bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 min bis zur gewünschten Bräunung backen.
Tipp: Vor dem Backen nach Belieben mit weiteren Körnern bestreuen (vorher mit etwas Wasser benetzen).
Zusammensetzung/Inhaltsstoffe:
Zutaten: Weizen-Vollkornmehl, Roggen-Vollkornmehl, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Salz, Hirse, Trockenhefe, Roggenmalzmehl
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
| Energie | 1389 kJ/332 kcal |
|---|---|
| Fett | 4,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 55,7 g |
| davon Zucker | 3,0 g |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Ballaststoffe | 10,8 g |
| Salz | 2,44 g |
(Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen)
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Hersteller: | schwarzwaldmädel.com |
| Kategorie: | Backmischungen |
| Artikelnummer: | SM-se1527sk |
| GTIN: | 4069972037267 |
| Haltbar bis: | 04.11.2026 |
| Inhalt: | 500,00 g |