Frischer Hefezopf, am besten noch warm mit etwas Butter, Konfitüre oder Schokocreme (oder alles nacheinander)n, ein absolutes Gedicht.
Ein leckerer, fluffiger Hefezopf gehört eigentlich zu jeder Jahreszeit unbedingt auf den Tisch. Damit dieser im Handumdrehen fertig ist und echt lecker wird, bieten wir die passende Backmischung dazu.
Dank der praktischen Anleitung unten ist der Hefezopf fast absolut gelingsicher.
Ein frischer Hefezopf ? Geht immer !
Zubereitung:
Sie benötigen für 2 Hefezöpfe:
- 500 g der Backmischung
- 60 g Butter
- 200 ml Milch
- 1/2 Ei für den Teig (am besten ein freilaufendes...)
- je nach Wunsch: Hagelzucker oder/und gehobelte Mandeln
Und so wird's gemacht:
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten (ca. 10 min.)
- Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 30 min. gehen lassen
- Den Teig halbieren und die Hälften in jeweils 3 gleich große Stücke teilen
- Diese Stücke von Hand in ca. 30 cm lange Stränge ausrollen
(dabei die Enden leicht spitz zulaufen lassen) - Jeweils 3 Stränge locker zu einem Zopf flechten
- Die Enden gut andrücken und mit Ei bestreichen
- Abgedeckt an einen warmen Ort stellen, bis die Zöpfe doppelt so groß sind ( ca. 30 min.)
- Diese vor dem Backen mit Ei bestreichen und nach Wunsch mit Hagelzucker oder /und gehobelten Mandeln verzieren
- Den Ofen auf 190°C vorheizen (Ober- Unterhitze) und ca. 25 min. backen
- Etwas abkühlen lassen und einfach GENIESSEN !
Zusammensetzung/Inhaltsstoffe:
Zutaten: Weizen-Mehl, Zucker, Trockenhefe, Salz
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
| Energie | 1408 kJ/336 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 73,5 g |
| davon Zucker | 11,6 g |
| Eiweiß | 10,7 g |
| Ballaststoffe | 3,4 g |
| Salz | 0,88 g |
(Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen)
| Hersteller: | |
| Kategorie: | Backmischungen |
| Artikelnummer: | SM-se1536 |
| GTIN: | 4260681250286 |
| Haltbar bis: | 18.10.2025 |
Herstellerinformationen:
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