Echtes Bauernbrot aus dem Schwarzwald, passt optimal z.B. als Unterlage für Käse, Wurst, Marmelade, zum Wurstsalat und und und....
Wer liebt es nicht, frisches Bauernbrot noch warm als Honigbrot zu genießen ?!
Wir sagen hier: "Doh konsch di dumm und dabbig essä !"
1 Backmischung ergibt 1 Brot mit ca. 750 g
Und so bereiten Sie es zu:
- Für 1 Brot (ca. 750g) benötigen Sie diese Backmischung und ca. 350 ml Wasser
- Backmischung und Wasser ca. 10 min. zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig an einer warmen Stelle mit einem Tuch abdecken und ca. 1 Stunde gehen lassen.
Nach 30 und 60 min. von den Seiten her leicht einschlagen.
ODER ( Tipp !) den Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Das Brot wird dadurch noch saftiger und geschmackvoller - Den Laib in gewünschter Form auf ein mit Mehl bestäubtes Backbleck legen
und in den vorgeheizten Backofen geben - Bei mindestens 230°C (Ober-/Unterhitze) ca.50 min. backen, danach die Temperatur auf ca. 180°C herunterstellen
und weitere ca. 10 min. bis zur gewünschten Bräune fertig backen
- Guten Appetit !
Zusammensetzung/Inhaltsstoffe:
Weizenmehl, Roggenmehl, Salz, Trockenhefe, Roggen-Natursauerteig getrocknet, Roggenmalzmehl
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
| Energie | 1393 kJ/333 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 64,3 g |
| davon Zucker | 2,5 g |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Ballaststoffe | 5,9 g |
| Salz | 2,44 g |
(Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen)
| Hersteller: | |
| Kategorie: | Backmischungen |
| Artikelnummer: | SM-se1526 |
| GTIN: | 4260681250330 |
| Haltbar bis: | 07.11.2025 |
Herstellerinformationen:
schwarzwaldmädel.com
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